El solsticio de invierno – Touji (冬至)

El antiguo calendario japonés contaba con  24 períodos de 15 ó 16 días cada uno,y estaba  basado en el comienzo y la evolución de las estaciones. Una división mucho más astronómica y cercana a los ciclos naturales que la que se utiliza en occidente ( y también en el Japón actual)

El ultimo de los periodos del año  Touji (冬至) estaba marcado por el solsticio de invierno,  la noche más larga del año.

Las tradiciones para esta noche varían dependiendo de la región, pero las más importantes son estas dos:

  • Comer algún plato cocinado con  Kabocha, calabaza japonesa. Así sus propiedades saludables te mantendrán alejado de los resfriados del invierno que comienza.

Kabocha (Japanese Squash)

  • Darse un baño con Yuzi, un cítrico japonés con alto contenido en vitami C, que en un baño caliente resulta  fantástico para la piel y tremendamente relajante.

Yuzu

yuzu oranges

Está claro que la tradición japonesa manda que hay que empezar el invierno cuidándose, Y si no nos vemos con tiempo o fuerzas para hacerlo  de forma tradicional, en Japón existen sales de baño con yuzu. Quizás des aquí sea más fácil conseguir estos productos que hacerse con yuzu fresco, porque parece que con otros citrícos la sensación no es la misma. Una japonesa me confesó el fracaso de sus intentos nostálgicos con productos españoles: “no lo intentes con naranjas, ni mandarinas…no funciona”.

Siempre nos quedará hacer una cremita de Calabaza, que las de aquí también tienen muchos betacarotenos.

Bath salts

M. Clover

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